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L-乳酸乙酯


英文名称:ethyl l-lactate
中文别名:α-羟基丙酸乙酯;α-羟基初油酸乙酯;羟基丙酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯;alpha-羟基丙酸乙酯;
CAS No:687-47-8
分子式:C5H10O3
分子量:118.13
执行标准:FCC(VI)
理化指标
含量≥99%,光学纯度≥99%,无色液体,稀释有水果和奶油香气。
比重1.029-1.032
折光系数1.410-1.420。
产品描述:L-乳酸乙酯是采用糖的碳水化合物为原料发酵而产生的高旋光性L-乳酸的乙酯衍生物,为无色澄清液体,稍带特殊气味,与大多数有机溶剂相溶,与水混溶时有部分水解。
应用:用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体。

 
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